Точим пастата
Брашно, яйца и ръце. Пастата за деня е готова, преди да отворим.
Средиземноморска кухня на Главната в Пловдив
Всеки ден от 11:00
Прясна паста всяка сутрин, риба от Черно море и вино от малки български изби. От 2014 г. на ул. „Главна“ 14.
Талиатели с трюфел
13,50 €
Паста, разточена тази сутрин, горски гъби от Родопите и черен трюфел, настърган пред теб на масата.
- Точим пастата в седем сутринта
- Трюфелът се настъргва на масата
- Пармезан, отлежал 24 месеца
Лаврак на скара
17,90 €
Цяла риба от Несебър, на скара с мащерка, лимон и зехтин. Идва с печени зеленчуци.
- Пристига от Несебър предната вечер
- Мащерка, лимон и зехтин от Крит
- Печени сезонни зеленчуци
Тирамису на баба Лучия
5,90 €
Маскарпоне, еспресо и какао на пластове. Правим го сутрин, а вечер обикновено свършва.
- По рецепта от Тревизо
- Истинско еспресо, без есенции
- Ако го искаш, запази си го с масата
Мавруд от Асеновград
5,80 € чаша 150 мл
Четиридесет вина от малки български изби. Поръчваме ги направо от винарите в Мелник, Пловдивско и Сакар.
- На чаша или на бутилка
- Препоръчваме вино към всяко ястие
- Бутилка за вкъщи на цената от избата
Всяка сутрин отначало
В седем точим пастата, рибата пристига предната вечер, а виното поръчваме направо от избите.
Оттам идва рибата
Рибарите ни звънят вечерта какво са хванали. Сутринта е в кухнята.
От малки български изби
Мелник, Пловдивско и Сакар. Познаваме винарите по име.
Същият ъгъл на Главната
Дванайсет години, едно място и същата баба Лучия на десертите.
Маслините са от Гърция. Сиренето от Смолян.
Маса за минута.
Избери ден, час и колко сте. Потвърждаваме с обаждане до 15 минути.
